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覺得太不可思議了!
還依稀記得在2016,04,09才在紐約本地品嚐麥笛昆而已
沒想到一回台灣就得知在台北開啟海外一號店啦
絕對是因為不要讓我太傷心回國面對現實要再讓我回味一下
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而如此幸運的!還能搶先品嘗到台灣麥笛昆
原文連結:http://highma.pixnet.net/blog/post/114791924
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台灣麥笛昆海外一號店就位於台北仁愛圓環上,原本是雙聖故居!
都還沒吃過歷史悠久的雙聖就已吹熄燈號了
看來在這片美食土地上,餐飲業真的是競爭激烈
OK!拉回原題!

來體驗前就瞧見門口已大排長龍
當拿著口碑券進入時,彷彿VIP一樣,快速通關的感覺好過癮喔!0704.gif
不過為了美食排隊也在所不惜啦(當然不要太誇張好嘛!人生還有值得等待的事務)
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用餐環境如紐約一樣,屬工業風格
自助排隊點餐方式
但寸金寸土上,使得桌距間有點離太近
不過這不妨礙大家豪邁吃肉的氣氛
因為在美國就是最好大家要嗨就一起嗨阿
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別看空空無人,大家都在等候著排隊點餐中呢
而這瓶美味醬料可是整頓餐點的靈魂人物!
沒有它就沒有麥笛昆的精神了
這可是原汁原味從紐約搬來耶
因為味道一模一樣!獨特醬汁
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這回參與體驗會
所提供的餐點分量絕對不是一般點餐時的樣貌喔
不過這種mix方式可是什麼都吃到一點的感覺也挺不賴喇(哈!這是要怎麼賣)
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從左至右、上至下
牛胸肉、手撕豬肉、豬肋排、沙拉及醃菜
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枝豆甜豆翠綠沙拉
總覺得這道好台式喔
不過吃來清爽脆度新鮮,吃那麼多肉搭配蔬菜可是必須呢
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陶鍋甜薯泥
這道配菜我最喜歡了
以甜薯再搭配一點肉桂,吃來有肉桂香,薯泥也非常綿密
不過不喜歡肉桂者的可能就得考慮一下囉
畢竟我喜歡真材實料薯泥及肉桂阿~

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燻辣雞翅
不曉得是自己太會吃辣還是怎麼
頻頻聽到隔壁網友都說很辣呢!
不過愛吃辣的朋友千萬別錯過喔
肉質鮮嫩,辣度吃起來就像紐奧良口味可能再加強一些
不過搭配蔥!又是一道美式加台式的口味,但完全無違和感

以上三樣點心都是和同桌的盟友們共食喔
當然店家有提供母匙公筷減少衛生疑慮
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主菜部分以牛胸肉、手撕豬肉、豬肋排為主
麥笛昆以最原汁原味方式,只添加少許鹽及香料調味,用木材慢火長時間燻烤,使食材和原木香氣融合一體
才能品嘗到最原始的香味及肉汁
而牛胸肉上肉質軟嫩,再搭配獨特醬汁,香氣十足
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而豬肉部分可是嚴選台灣豬豬喔
畢竟本土豬豬可是鮮嫩多汁在獨特燻烤之下
呀米呀米!外皮稍微酥酥肉汁晡啾,口感一級棒!
愛啃骨的可別錯過必啃美食喔
而底下就是手撕豬肉啦
畢竟這樣拍起來賣像不太好
不過整體而言
麥笛昆的肉質都很新鮮,吃來不會有肉腥味
再搭配靈魂醬汁,使肉質的原味更增加層次
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當然!
有肉有菜怎麼錯過畢魯
雖然大中午喝實在有點沒開胃
不過聽到"米凱勒冠軍廚房佐餐酒"這麼厲害,一定要來一杯阿
這可是新鮮的喔!喝來非常順口
麥笛昆啤酒可是不加冰塊喔,畢竟冰塊就會稀釋掉啤酒的香味
當然還是趁早喝完才不會被啤酒最後韻味而少了沁涼感
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不喝啤酒也不擔心
從美國搬回來的手工蘇打也是很受大家愛戴
尤其冰淇淋口味,可是以為在吃冰淇淋呢
大家不訪下次也去嘗試一下

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這些美味佳餚可都是從這調理台出場呢
安置食材動線非常清楚明瞭
也會看到美國主廚還會在場協助
有乾淨的用餐環境,食物的乾淨保存也是最不容忽視呢
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看著肥厚的牛肉正等著被宰割到飢腸轆轆的人類胃裡
看似慘忍了!但那外酥內嫩的口感真叫人無法拒絕阿
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不僅在美國還是台灣
餐具都以方便性為主
就連靈魂醬汁都裝好,讓人好想也帶走它回家加菜用
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oh!不僅口味道地外,就連這可愛的小方包也是從美國直送台灣喔
猜猜猜猜是什麼?哈哈哈
這可是我們俗稱濕紙巾喇
帶點檸檬香氣,就像我們剝海鮮會用檸檬洗手概念一樣,做到去腥作用
我想這一定是啃豬肋排時最需要用到啦
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這是肉類價目表,雖看起來價格偏高
不過來體驗跟紐約一模一樣道地滋味,免出國就可以吃到,覺得也划算了
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從活動開始到結束,人潮絡繹不絕
希望麥笛昆能在這美食之都站足,讓這美味持續延續

感謝愛評網及麥笛昆的讓我回憶紐約美味招待

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硬要送上先前去紐約的麥笛昆餐食照
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左下就是牛胸肉喔
而上方是辣雞堡,這個!真的就有辣了
三杯杯裝飲品可是冰開水呢,而GINGER蘇打汽水台灣也有喔
喝到後來真的有點微辣有薑汁味呢!不過第一次嘗鮮覺得好好喝

以後回憶紐約不傷心了!
大家有機會也快去嚐嚐這道地的紐約味吧

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×此篇為體驗文,屬真實感受×

Mighty Quinn's Barbeque Taiwan麥笛昆餐廳
台北市大安區仁愛路四段109號
02-2772-6174
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