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耶!又到了浪漫12月,也是燒錢的月份。不僅,要開心過節和朋友聚會之外
老是被季節限定商品害死,尤其這這這草莓的季節到來啦!
每每在蛋糕櫃看到草莓系列蛋糕,眼神不自覺被吸引過去,一種快來吃我~快來吃我的夢幻謎音

原文連結:http://highma.pixnet.net/blog/post/116764034

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學堂洋菓子就正位於捷運大安站近3號出口,(超近一分鐘內抵達)完全就是交通便利的好地方
雖店面小巧可愛,總以為不小心就錯過,但因為風格跟旁邊店家氛圍差太多,眼睛就不自覺就會停留下
正值耶誕佳節前夕,店門口及店面也都充滿歡樂的聖誕氣氛

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店內空間約莫可坐15位客人,真的是小巧溫馨,但不會因空間而感到擁擠
除了有供人外帶的小甜點、點心外,也有販售飲品,來杯放空下午茶絕對是沒問題

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一進門左手邊,擺放著滿滿豐富的手工點心,還能搭配禮盒,想送禮體面,學堂洋菓子更是不錯選擇

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當然因受節日影響,商品上就充滿濃濃的耶誕味

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學堂洋菓子是主廚在西點界學習多年後,再赴日進修後回國開立的夢想甜點
用料承襲日本人的講究,外觀口感較有法式的面貌,帶著日式及法式的融合,讓甜點更有多層次的變化
在食材上嚴選把關新鮮食材,除使用國外進口麵粉鮮奶油等,當然台灣在地食材可也是重要靈魂呢


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而右手邊則是擺放常溫蛋糕。除了點心禮盒,也有喜餅的組合喔,好多元阿
且現今大家多數都會找手工及小巧玲瓏,這種一小盒每款通通都不一樣,消滅率就會變很高的

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學堂洋菓子除了提供甜食外也有鹹派可以選擇,怕吃甜的朋友們don't worry la

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不過!重頭戲可是在這啦!這繽紛夢幻的蛋糕櫃,好多讓人口水直流,尤其這逼人的草莓季是怎樣!

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熊熊右手邊兩款,柚之心、公爵夫人可都是冠軍蛋糕唷!

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說了這麼多快來瞧瞧!我們今天來吃了什麼唷
當然學堂洋菓子的菜單非常一目了然,還有一些現做的熱甜點!
而這回很有榮幸可以參予愛評體驗團,品嚐到店內很招牌的甜點唷

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飲品部份選擇:薄荷花草茶
覺得非常能安神的茶,跟揪媽瘋狂續杯,花草茶散發出很清香及薄荷的味道,搭配甜點再適合不過
而且還少了咖啡因!喝好幾杯都不會擔心睡不著,而且還可以回沖好幾次,依然還是有著清爽香氣喔

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而且加上熱茶壺的握把,設計得非常方便又好握,且瓶身上方還有一個杯子喔!

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另一款則是:特調栗子牛奶
吃過栗子一些產品,倒是沒喝過栗子牛奶耶!
雖然個人還是比較迷戀薄荷花草茶的清爽味,不過栗子牛奶也是很適合搭配甜點喔
牛奶不會過於濃郁到令人覺得甜膩,栗子味也不會我們想像的那麼重!
上層就是可可粉做點裝飾及增加不同的口味層次
而且別單純看只有牛奶+栗子而已,裡頭還加了點萊姆酒唷,不過嘴沒那麼利還是對萊姆酒太沒印象啊?!
如果愛喝奶製品的,除了拿鐵外也可以嘗試栗子牛奶唷

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這種冬天就是要來點暖呼呼的飲品,接下來重頭戲可是要上場!

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甜蜜草莓精緻小蛋糕
這可是選用在地台灣的大湖草莓喔!甜>酸,但還是有點酸甜感
撇除令人覺得幸福的草莓外,蛋糕體可是很舒服綿密
夾層中的鮮奶油也不覺得膩,就是一款很清爽又很幸福的蛋糕

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別看這小小一塊草莓蛋糕,裡面可是裝著滿滿滿的草莓耶
每一塊都是顆顆飽滿水分十足的草莓
每切下一口就會有一塊草莓!愛吃草莓的朋友絕對會非常喜歡的

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四種起司起司蛋糕
我對起司蛋糕的寵愛度不像喜歡一般起司焗烤系列來得深
但每每還是會被這簡單樸實的起司蛋糕所驚艷

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四種起司選用了美國、澳洲、日本北海道、法國
承襲每個國家的起司特性,結合成這四種起司的獨特口感,隔水火烤後,讓起司可以非常輕柔綿密
剛開始覺得是清爽的起司,孰不知他已介在中等起司(輕與重的中間)
學堂洋菓子的起司蛋糕還有一種新吃法,就是微波爐加熱,大家都知道微波爐最容易讓蛋糕系列變乾又硬
但此款起司蛋糕,經過微波後完全入口即化,以為是舒芙蕾啦!
沒想到起司蛋糕可以這樣吃法,是因為學堂洋菓子無再添加任何化學香料等,都是用天然食材所變化
喜歡起司蛋糕者真的是大力推薦!連不常吃起司系列的揪媽,都讚聲連連。

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學堂洋菓子的甜點真的很厲害!一種看似很甜,吃進嘴裡卻有層層口感
雖然看似非常樸實,但食材用料可都有嚴選把關,就是要讓大家都能吃得無負擔

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蜂蜜芥末日式雞腿焗烤土司 
而除了蛋糕甜食外,還有鹹派以及現做的熱食
一般在輕食午茶店,如是一般的雞腿焗烤土司,通常頂多是雞腿丁塊,沒想到真的是一大塊的雞腿肉呢

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還有切片蘋果!整體又更清爽起來啦,完全成為女性最愛,吃肉一定要配蔬果的概念
真材實料的~且麵包烤得酥酥脆脆,令人一口接一口,不過揪媽太想吃只好大口切變成這樣了哈哈哈

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手工餅乾
左:燕麥葡萄乾、黑糖、二號砂糖、白糖
右:70%法芙娜、海鹽
店家附上兩款手作餅乾,都好吃耶,畢竟嘴被養壞了,一般大眾市場喜餅店的餅乾油耗味實在是...
喜歡燕麥餅乾的多層次口感,都能吃到餡料。而另款鹹甜口味的巧克力餅乾,可以吃到些許的海鹽味喔
兩款餅乾都不會很甜膩,都很適合當午茶點心!

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最後,因為和老闆聊的太忘我,又多介紹一款冠軍蛋糕讓我們能夠品嘗看看:公爵夫人
一聽就知道是由伯爵茶為基底,這真的是一個非常複雜的蛋糕耶
每一層都是很獨特的口味,搭配再一起確有著莫名的契合
不過還是要先提醒各位,此款蛋糕相較上述介紹的草莓蛋糕、四種起司蛋糕會來得比較甜喔

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就從上至下介紹一下,第一層就是焦糖
2.伯爵慕斯基底
3.夾層黃色是香橙、百香果比起其他層來得酸,但有布蕾口感
4.巧克力脆餅
5.榛果奶
6.榛果巧克力
對我們來說最甜就是焦糖及榛果的部分,不過真的是一款很特別得慕斯蛋糕唷
耶!吃到冠軍蛋糕就有種,太完美了今天!

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體驗品嘗完畢後,店家還有提供一款六吋蛋糕可供我們帶回去分享喔
甜蜜草莓蛋糕(6吋)
當然一定要選我跟揪媽超喜歡的草莓蛋糕放大版!

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不誇張!一樣是滿滿的草莓呢
看著外圈的草莓就覺得太滿意了啦~
不過剛好親戚有人生日,我們就把這心意拱手送人了,她們也表示超好吃,蛋糕不會很甜
如同一開始小蛋糕介紹鮮奶油及蛋糕體都很棉,因為是手工的關係,蛋糕吃來特別細緻喔

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真的很感謝此次學堂洋菓子專門店Manabu La pâtisserie及愛評網的邀約
能夠品嘗到如此細心又真材實料及天然美味的蛋糕
而且學堂洋菓子還有好多款項,下次一定要來吃完全部更過癮
不管是生日還是節慶、或者單純只是想吃甜,學堂洋菓子專門店Manabu La pâtisserie推薦給各位囉!

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《此篇為愛評網體驗團邀約文,屬真實感受,請安心享用》

※ 學堂洋菓子專門店Manabu La pâtisserie 
地址: 台北市大安區信義路三段188之1號(近大安捷運站) 
電話:02-2709-5557
營業時間:週一~週日,10:00-21:00 
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