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Croquantchou Zakuzaku 自去年12月來到台灣設立第一家海外店後,排隊人潮依舊不減
到底是什麼樣的魅力,可以讓人花上排隊時間也要品嚐這看似手指餅乾似的泡芙呢!
選了以為排隊人潮會較少的平日來聞香,沒想到.....
 

原文連結:http://highma.pixnet.net/blog/post/117446962

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Croquantchou ZAKUZAKU 除了座落在日本東京外,海外第一家就位於台北核心的信義區新光三越A11一樓
靠近H&M的出口,旁邊就是愛迪達跟超大熊大拍照區
A11也可說是多家美食的戰區,尤其那驚人的美食街,可說是選擇超多元啊
一進入,就發現許多人潮正排著ZAKU ZAKU棒棒泡芙
已不是第一次品嚐了,但因為吃過,覺得真的太好吃了,這回愛評體驗團竟然發邀請,二話不說馬上接下!

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在排隊過程,可以看到這明亮的玻璃窗內,店員們各司其職,為這長長的酥皮們做納涼包裝等動作
看到只剩下那一兩盤,沒錯!晚來就沒啦~雖靠近晚餐時間來,但排隊人潮依舊不減
原本想說吃完晚餐再來買,但感覺到廚房已經開始有收拾動作,還是立馬跟上排隊隊伍

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瞧瞧這長得凹凸不平的泡芙酥皮,可是特選北海道小麥粉及乳品等比例的獨家配方製作而成
再加上焦香的杏仁粒與蛋白烘烤,讓口感上更增添脆度及層次感
而總有人會覺得,為何動作比較慢?!
是因為剛烤完的酥皮要做一個靜置的動作,讓脆度因接觸空氣後也不會減少酥度
而這一個動作也說是非常重要!好吃的東西嘛,總要有點耐心

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接著,就會加入嚴選台灣在地小農100%生乳,並以日本指定的真空高速卡士達機器打出甜而不膩的細滑內餡
而且是現點現做的概念喔,不會早就將內餡打入等著客人上門,完全講求新鮮

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雖然這是一個很SOP化,但這樣的流程就是為了讓我們可以吃到如東京一樣美味的棒棒泡芙
也因為這樣!可是有規定每人限購六支唷!一支88元,買六支有比較划算啦 498元 !

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口將啦!心滿意足獲得一袋後,趕緊下樓晚餐,迫不及待當飯後甜點啦

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貼心的是,就算買一支跟買六支,包裝依然不減工,一支一包裝,方便拿取也可以分給朋友

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哇!瞧那烤得酥脆模樣,撥開馬上迸出內餡,而且做成棒棒泡芙形狀真的是女性一大福音
平常泡芙屬於圓滾式,當要咬下一口時,可要張開那豪邁的嘴,完全不計形象啦
而棒棒泡芙剛好嘴巴張開到適當的大小,可以優雅的、完美入口

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 ZAKU ZAKU 泡芙不會因為加入內餡後而感到濕軟
清爽的生乳內餡,搭配一粒粒的杏仁粒,增加了咀嚼的動作,讓人一口接一口,更有飽足的感覺
老實說,這款棒棒泡芙也是揪食愛玩目前最喜歡的口感啦!

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袋子後面寫著 So fresh,真的就是標榜著新鮮
有效期限最晚就是購買的隔天而已!最佳的品嚐時間就是購買的兩小時內
所以通常都是購買當下就把它吃完啦!
不然也是可以帶回家稍微用烤箱,使用烤箱的餘溫加熱30秒至一分鐘,也是很美味喔

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雖然一根泡芙就要價一個便當錢,然後還要花上時間排隊
論一般小資少女可能會有點超出一天三餐預算,不過偶爾就是要有這種甜點胃嘛!
而且還不用坐飛機到東京就可以吃到的美味,真的好喜歡那個酥酥脆脆有顆粒的口感!
 

真心推薦給大家喔
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《此篇為愛評體驗團邀約活動,屬真實感受,請安心享用》

※ ZAKU ZAKU 棒棒泡芙  
地址:台北市信義區松壽路11號(A11新光三越)

營業時間 :W1-W4、W7 11:00-21:30 ; W5-W6 11:00-22:00
(但賣完就沒囉!!!)
官方粉絲頁:https://www.facebook.com/ZAKUZAKU.TAIWAN/

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