揪食。愛玩

王品集團系列最常吃到就是陶板屋啦！
自出社會後品嘗到各式的美食後，真心覺得陶板屋CP值很高耶！
從前菜、主食、甜點、飲料應有盡有，在服務上依然顧客至上
而經典不敗的香蒜瓦片牛肉，每次來都必點，完全深得老顧客們的心啊～

全文連結：http://highma.pixnet.net/blog/post/119072914



陶板屋於台南有兩間分店，一間在勝利路上，另間則是忠義路上（十月底剛重新裝潢完畢唷）
而勝利店就位於成大綜合商場內二樓，入口樓梯處有稍微隱秘一點點
這是第一次在勝利店上用餐，以往都在忠義路，離家也比較近
相較於忠義路上的格局有比較狹小一點，不過更帶點溫馨感

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王品集團的特色就是從前菜一路到飲料包套組合，價格均一價有多樣選擇，豐富度可以讓客人們吃得心滿意足
經典不敗的滋味依舊傳承，時而受季節變化而推出新菜色，讓人吃都吃不膩呀

目前陶板屋正推出 丰秋宴-和風創作料理套餐-586 / 人 （另加10％服務費）
還有季節限定餐點可以另做加點喔！



沙拉 //  田園燻雞沙拉 x 焗海鮮鮮蔬沙拉





喜歡這個焗海鮮這款沙拉，加上自己是焗烤控
奶香與海鮮的搭配鹹香得宜，因焗烤是現烤，搭配冷蔬菜讓沙拉帶點溫度，搭配和風醬，更顯清爽！



燻雞的薄厚度適宜，搭上有點酸度的醬汁及蔬果們，也同焗海鮮沙拉般一樣有解膩效果





前菜 //  醬燒杏鮑菇  x  海鮮干貝茶碗蒸

喜歡兩人以上同行，因為每個類別都能各一，什麼都能品嘗到的感覺很棒
加上陶板屋以日式和風手法，料理上都很合胃口
菇類與蛋類根本就是個人的完美組合
超入味的杏鮑菇已醬燒方式讓每一口都噴出鮮嫩的汁液，灑點七味粉更增添層次感
而茶碗蒸的料多實在，口口海味直接噴發
前菜著實讓我們滿足呀！





湯品 /// 百菇豚骨清湯  x 洋蔥海鮮濃湯

一清一濃的湯更能喝出差異性。
喜歡清湯選用綜合菇類們，是種清香又能喝到菇類們的味道，口感也比較溫順
而海鮮濃湯，倒是特別香濃，搭上酥脆的洋蔥絲讓口感更有立體感，且還有一尾蝦及海鮮們在碗裡竄動著
孰不知喜歡清湯的我更喜愛這香濃的海鮮濃湯。





主菜 /// 香蒜瓦片牛肉（美國）

這道可是屹立不搖，經典不敗的好滋味啊！
將牛肉去筋膜放入以天然蔬菜翻滾浸泡以保持肉質Q彈，果真肉質吃來好無難咀嚼的筋路
並以慢火熬煮的柴魚昆布高湯浸泡兩小時，讓海味融入，提升牛肉鮮甜及鮮嫩度
高溫烘烤，將肉汁鎖住，選擇七分熟洽恰好，不會有可怕的血水滲出，肉質一樣軟嫩



搭配炸得酥脆油香厚度有0.3mm蒜片，這樣的組合可說是陶板屋首創吃法呢
那個蒜片真的不是一般的蒜仁，可是有經過挑選，吃來的感覺就像厚切洋芋片口感
無需另外沾醬，蒜片配上鮮甜口感軟嫩的牛肉，根本就是完美組合，難怪這道可說是陶板屋最有人氣的一道料理呢。

特選10盎司沙朗牛排（美國）升級加價100元

久久來品嚐一次，就是要大口朵頤大口吃肉！肥美程度不在話下
沙郎牛排的筋路就會多一點，但也是蠻鮮嫩的，原先會以為太多筋而咬不斷，蠻想到有讓人驚艷







我們選擇五分熟，稍有點血水但還在接受範圍，沒想到吃進嘴裡真的很嫩耶
雖然切面圖不甚完美，但這真的有吃到原塊牛肉的質感
搭配提供的兩款醬汁，更有不同的滋味在，如果想吃牛肉的原汁原味，這款就很推薦

和食 /// 和風牛肉炊飯 (紐 / 澳 / 美） x  香蔥鮭魚炸飯糰

往往吃完主食，和食部分大概就飽了，不過王品系列特別就在這，擔心各位若吃不飽主食後還會提供一份小食，以米飯居多，因應台灣人沒吃到米飯就好像沒吃到一餐的感覺，所以當然兩款米食都要選擇！
一則為牛肉，一則為鮭魚，雖說是炸飯糰很日式，不過搭配芥末醬整體又西式風格了點
兩款趁熱吃都好吃，兩者米飯口感皆有不同的滋味，我們都蠻喜歡的，最好大家都點不一樣就能嚐到囉。





季節限定 ///  燒酒蛤蠣 （另加價79元）

嚴選日本清酒蒸烤台灣在地蛤蠣，悶煮娃娃菜及蟹肉棒提香
原以為就是一般嚐道的燒酒蛤蠣，但看到這澎湃程度幾十顆有，湯頭喝來不死鹹，娃娃菜的鮮甜味及蛤蠣的海味蹦出嘴裡，不得不說這湯頭比原本提供的湯款還要好喝啦，然後我也是蛤蠣控，這碗吃來超級滿足！推
 


甜點 /// 冷月紫米

這款甜點也是經典不敗！也是每次來必點！
紫糯米加入椰漿搭上特製的香芋泥，冰熱冰熱的口感，加上芋泥的綿密柔順，紮實的沒有缺陷，如果不吃芋泥者就沒這口福啦
紫米養生也補血整體不過於甜膩，是個婆婆媽媽阿姨們喜愛的成人口感，連我這年輕人也淪陷了好嗎！




甜點 /// 紅豆抹茶布蕾

可能陶板屋屬於日式和風料理，我們所挑選的甜點款式也偏日式風，不是紅豆就是紫米哈哈！





喜愛抹茶者這款就非點不可，抹茶布蕾與芋泥一樣綿密柔順，搭上粒粒分明的蜜紅豆，真是完美
當然依照自己的喜愛程度倒入紅豆份量喔，整體我們不會覺得過於甜膩啦
甜點上我們都很滿意！



飲品上我們選擇 抹茶拿鐵（冷） x 炭焙黑豆茶 （熱）

因為擔心喝咖啡因會睡不著的我，選了黑豆茶覺得好去油解膩耶
搭配飯後甜點再適合不過了，女生喝黑豆茶也很棒，當然抹茶拿鐵也可圈可點啦！



時隔幾年，雖然王品的風氣已不如以往，新興餐廳的服務及餐點美味也更上層樓
上網還看了評價也是有褒有貶，不過依這回體驗上來說，覺得顧客至上這點還是很足
價格上接受程度高，因此用餐客人總是絡繹不絕，稍顯吵雜了點，不過這也成了聚餐首選的好選擇啦。

經典不敗的好滋味，等你一起來回味喲：）

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《此篇為愛評體驗券分享，屬真實感受，請安心享用》

陶板屋

台南市東區勝利路118號2樓
06-2006189

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