【台北，中山區｜鍋物】豪豪味！正宗港式鍋物 ▧ 私宅打邊爐 / 長安店 ▧ 連明星都愛不釋手，聚餐圍爐好選擇－揪食。愛玩

沒錯！這種大熱天依然還是要吃火鍋
沒辦法，火鍋已成為聚會的首選之一了，不管天氣有多麼炎熱，反正開火鍋店的冷氣一定非常強

耳聞已久的私宅打邊爐終於要來踩點了！而且真的是在私宅裡呢
就位於長安東路上，捷運近南京復興站，稍微走7-8分鐘，就可以看到一排可以小酌的餐廳林立著
原文連結：http://highma.pixnet.net/blog/post/115400815

瞧瞧這箭頭，私宅打邊爐就在集客正樓上，千萬不要錯過囉（我就不小心一時沒看到）

走進店內，好濃厚的復古港式風，因為打邊爐就是傳自香港喏
那復古中國味，都不覺得這是一間公寓裡的一部分阿

用著超強烈的綠色，桌椅及擺設都使用很懷舊風，看似突兀卻也不會太違和，古色古香來著

假使人數過多或希望更能隱密點，也有包廂空間喔
據店家表示，很多明星像黑人阿、吳克群也常來光顧呢！想見到明星，可以來這碰碰運氣

當然桌數也是蠻多的，別看平常日，前去嘗鮮時就佔據四五桌了呢

還有一個好特殊的小空間，可以促膝長談的小座位區

趕緊來瞧瞧有什麼厲害的，可以讓大明星回味無窮
看著整桌澎派的料理，心裡已不是會不會吃飽，而是吃的完嗎？

第一次吃到港式火鍋超級特別，還有最著名的一鍋三吃的吃法喔！
招牌「香江黃金香濃咖哩鍋」選用微辣的印度黃金咖理，加上椰奶以及香料製做出獨具的濃滑口感；
另一款「港式西洋菜皮蛋清湯鍋」更是香港人最喜歡的家常口味。
店家還特別推薦“一鍋三吃”，先在分成兩邊的鍋中各加入清湯和麻辣兩種湯頭，吃到一定程度後再加入黃金咖哩成為第三種美味，
搭配店內各式由師傅手工製作的手工丸，將蝦與花枝打成漿後再一顆一顆捏型，不僅吃得到真材實料，也能讓滿足顧客不同的口腹、盡興而歸！
（引用自愛評網）感覺正是如此，完全不浮誇

港式西洋菜皮蛋清湯鍋
愛吃皮蛋的揪令，還真第一次品嘗做成湯料理的形式
加上西洋菜及豆芽菜，以為會有特別味道，沒想到湯頭很甜，完全可以中和隔壁湯鍋的辣度喔！

重慶古傳川味麻辣鍋
看似辣呼呼的，但卻不會過麻，有時揪令吃麻辣鍋，晚上或隔天就會不得了了
但私宅打邊爐完全不是那種會辣到無法單吃的辣度喔，鴨血及豆腐也都能適量添加

店家還是有提供佐料供沾取喔，不過我也只有用到青蔥而已，因為湯底非常夠味

綜合蔬菜盤
有著新鮮高麗菜、青江菜、冬瓜、木耳、番茄、玉米、秀珍菇等，吃肉吃鍋絕不能缺少的夥伴

去骨肥牛
瞧瞧這美麗的油脂分布，等不及想來把他們燙熟吃下肚呢
不過牛肉，涮個幾秒鐘就好囉，不然就過老了

梅花豬
私宅打邊爐的肉，都非常誇張，份量非常夠，且厚薄度有稍厚一些些
友人還一度被肉噎死！還直呼不吃了啦～
不管是梅花豬或去骨肥牛，肉質都很新鮮軟嫩，不會過柴及肉騷味，一口接一口肚子裡的肉都要滿出來啦

一片肉蓋住整碗飯，是蓋飯的概念！
而且肉片煮在麻辣鍋裡，超入味，我們兩女子也很賣力地把肉吃完 lion (13).jpg

再來可是店家引以為傲的，手工綜合丸子呢！

揪令平常在火鍋店裡最不會點的就是丸子，畢竟不是那麼喜歡加工類
但手工丸子就是不一樣！從左到右 手工鮮花枝丸、手工鮮蝦丸、手打芋頭豬肉丸、手打香菜豬肉丸
尤其那個芋頭豬肉丸，完全吃得到芋頭的丁塊狀耶，太驚人了

每顆丸子都有他們特色，手打香菜豬肉丸連不敢吃香菜的都會覺得這一點也沒什麼呢！
手工丸子真材實料，不會過度彈牙，調味也適中，堪稱來店必點配菜呢

吃到一半時就可以將香江黃金香濃咖哩鍋底倒入囉！這就是一鍋三吃的吃法
咖哩鍋較為微辣感，假使不是那麼愛吃辣的朋友，不見得兩邊都要使用辣鍋底
而且私宅打邊爐的香濃咖哩鍋是使用印度咖哩比較屬南洋椰奶味！
純粹揪令沒有特別喜歡，但這可是店內招牌喔（逃～

全數倒入後，清湯已變成黃澄澄的咖哩味囉
不管肉片或肉丸子們在咖哩鍋翻滾，都很好吃！只是個人對椰奶味的適度感不會太久
覺得清湯配麻辣鍋就可以吃得嘎嘎叫

雖然私宅打邊爐的地理位置不是太熱鬧地段
但店內熱鬧度可是絡繹不絕呢，一個眨眼也到了九周年
老味道依然相傳遍里，沒有吃過道地的香港味，但私宅打邊爐可是讓不少人可以解思念香港美食的滋味喔

此次在飲品上品嘗到凍檸蜜，非常解渴，可以將嘴裡較重的口味去除
當然店家還有提供好多港式飲品，都使用黑白淡奶喔，完全把香港的老味道搬來台灣！

私宅打邊爐有著隱藏式的空間，湯頭味道令人回味無窮
不管食材上及份量都非常新鮮及實在，愛吃肉者來這絕對可以大呼過癮
尤其老闆娘更是熱情大方，與我們相談勝歡，彷彿只是回到家和老友圍爐般呢

吃膩平常的鍋物，來點不一樣！不用出國就能吃到的香港味，推薦給大家！