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我們不是紅豆餅,是熱情幸福的菓子燒
沒錯,看似傳統的車輪餅!不,已晉升為菓子燒囉
每一顆都是用心手作,不疾不徐,就是要各位耐心等候

食時。2016,01,18
身為台南人,已經好久沒有出沒在萬昌街裡
這可是學生時代逛街喝茶走踏得好地方
有著屹立不搖的店面,也有著新興竄起的創意小店
真的很感謝台南食友們每日新增小食
讓揪令住在外地還能看圖過過乾癮,立馬收入口袋名單
原文連結:http://highma.pixnet.net/blog/post/113506655
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老早就被宇田家菓子燒燒到
因為"每日限定"口味
雖官網老早就會公布,但晚來可就向隅囉
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約莫兩坪大的店面,就站著一位開朗小女生
(覺得看起來很young呀!)
不僅招攬客人,還得細心製作每日限定的菓子燒
校長兼撞鐘,從頭到尾真的就一位女生在製作
重點每句話都很有朝氣,然後都笑瞇瞇瞇瞇瞇也很可愛
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瞧瞧訂單夾滿一排,在等待同時還觀察了一下他的生產線
恩,揪令沒慧根,看不懂!
不過她的步驟真得很慢條斯理唷
很認真回答客人每個問題,還要製作打包,不忙不亂真心佩服耶
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每日限定口味都會寫在店面旁的小黑板,至售完為止
原先的菜單多種口味,但我想因應排隊人潮以及限定口味
每日的’限定又會更來的珍惜
難得吃一次每個口味一定要order!
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原先菓子燒給人一種日式幸福手作感
增加可愛的裝飾品,更帶點生趣
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在等候同時,還有許願卡可以填寫
但當日沒看到任何人動筆
還有店章蓋印,可惜揪令沒帶專用筆記本
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只要寫好一張許願卡可以兌換小熊軟糖喔
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小櫥窗上會放上剛烤好的菓子燒
笑臉的菓子燒更讓人滿足
讓人每吃下一口就會帶著洋溢笑容
當然這記號可是來區分口味不同
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煎製台上占滿圓滾滾的菓子燒
就很期待它們出爐的樣子
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瞧瞧內陷,別於以往奶油及紅豆
取而代之的是夾心餅乾、巧克力、抹茶、白玉
尤其抹茶碰到巧克力又會擦出什麼樣的火花呢?
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包裝不僅可以一顆一顆裝也能通通裝再一起
不厭其煩的為每一個袋子寫下口味
別忘了從頭到尾的生產線都只有這一女生一手包辦唷
拜託各位!一定要耐心等候
千萬不要把它當作一般紅豆餅五分鐘內就可以完成
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稍待約莫15-20分鐘後,前往揪令爺家來分享一下
當然人潮可是絡繹不絕,手完全沒有停歇,真是辛苦
況且這天可是平日週一唷!
除了學生們開始放寒假外,那假日簡直不敢想像
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紙袋子有分別寫上各口味
微笑臉是雙層奇奇$25
左上三角抹茶小玉$30
最底下巧克力阿抹$30
在爺家不能假掰的擺弄裝飾,被咬了一口還是很可口啦!
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雙層奇奇,是由OREO及RITZ餅乾組合
但這口味沒有嘗試到
據爺說,很特別!當然阿
老人家的口味最難取悅了
大家自行嚐鮮去囉
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揪令媽吃的巧克力阿抹!
口味上並無違和感,覺得是外皮是有點紮實
今日感覺外皮與內裡稍有點乾澀,主要吃來式蛋糕體貌
與抹茶內陷搭配卻不會甜膩,但更適合再配口茶
揪令比較喜歡濕潤感啦
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榮登第一名口味抹茶小玉
哈哈哈,因為揪令是抹茶控,對於巧克力沒有這麼喜歡
且小玉是店家自己手工製作唷,吃來比較像是湯圓的口感
一開始以為是小麻糬的Q嫩
覺得抹茶小玉最對揪令得胃了
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小亮點,家犬一直跟著我呢
不!根本就是跟著食物走到哪阿
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冰菓,抹香KING$40!部落客激推
不冰不會融化,冰了只是更增加口感
這顆就不小心被揪令帶回台北了
有點過了嚐鮮期
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吃來就很抹茶蛋糕,打開盒蓋,一股濃郁機蛋香撲鼻
抹茶醬不會流下來啦!已成固定
內陷就和暖菓抹茶一模一樣
身為抹茶控覺得抹香KING和抹茶小玉最好吃了
(因為揪令現在沒有很喜歡巧克力而已啦)
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現今散步甜食在台南與日俱增
每家各有競爭力,創意菓子燒每日限定口味讓人都想嘗試
尤其當看到和自己年齡相仿的女生如此賣命在自己崗位上
用心對待給客人的每顆菓子燒
單子一張一張接不完,人和手都完全無休息
這麼認真做自己喜歡的事物上,再累都值得了
這份精神很值得大家學習


舊有觀念無法接受這種新事物
單價近$40,長輩們不一定都能接受
就得靠我們這些年輕族群挺一下了
當然,請有耐心點!好東西是值得等待的

台南除了小吃遍布,巷弄小食等著各未來挖掘嚐鮮囉
分享給各位
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※ 宇田家菓子燒 

地址:台南市中西區萬昌街107號
電話:0988-424875
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