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 超級久違的聚會

 不管一年沒見還是多久沒連絡

 聊起天來依然輕鬆自在,話題不停耶

 

 當然,這次終於來吃這神秘的面紗

 號稱台南最好吃的白醬,也有米其林醬汁頭銜

 為什麼說最好吃的白醬呢?

 通常義大利麵的白醬,吃久了會讓人感到膩

 但這裡卻不會,因為他的秘密武器就在於 -松露

 其實我也半信半疑的猜測,這到底是真的松露還假的呢

 

 不過吃完這一餐,我想這是真的吧

 

 松露味道不是普通人都能接受,至少對於初嚐的我

 多了一味 說不上的一味,在嘴裡停留很久

 繼續來瞧瞧這特別的一餐吧

 

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 這間位於海安路上,百年老街神農街裡

 貴店不大,大多只能收到6-8位客人,無時間限制品嚐

 因老闆就是專門做這些客人,而且切記 一定要訂位

 如果只是突然經過想去嚐鮮,真不好意思 老闆是絕對不收的! 

 

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 瞧瞧這菜單,不外乎就是海鮮與牛肉互相搭配

 當然價錢對於台南居民,這不算是平價價位450-490

 它沒有華麗的裝潢,卻有著獨特的味道

 看著裡頭擺設,很有來到西藏的感覺 古色古香

 但他的菜單盡全都是義式料理

 實在是很有對比的一間餐廳

 

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 如一樓就有著中國式旗袍正歡迎來訪的客人

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 我想這是老闆休息的好地方

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 餐廳就等同於家裡

 他把自己生活所息融入在菜餚裡,讓客人品嘗與以往不同

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 二樓:另外一組客人

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 我們的位子,也就是說老闆今天只收兩組客人

 這位子很妙,就像是竹片組合而成 是需要脫鞋的

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 八位客人的麵包

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 以及五色沙拉 (尚未加沙拉醬)

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 為什麼老闆會先把食材放在上面呢

 因為要表演食物秀

 OH! 當然不!

 因為這家老闆和服務生及廚師等同於一人

 也是就整間店只有老闆一人

 

 所以先把不易壞的食材先放在樓上

 不用一次拿八盤

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 畢竟要挑戰的是 這陡峭的樓梯!

 老闆說這就是不在另外請人的意思

 我想只有老闆才練的一番工夫 可以上下自如

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 裡頭都有很多收藏品。

 

 重頭戲來囉--

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 五色沙拉

 別於以往的沙拉,這不同的是生菜很少,而且還是用湯匙取用

 因為這樣才能把醬汁與蔬果結合 

 這真的是比起以前吃過最特別的沙拉囉

 老闆說用叉子食用,就不易品嚐到醬汁與蔬果的MIX

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 當然前菜部分,就如大家所見,充滿著麵包

 心裡突然有種OS

 ( 麵包不是易飽的食材嗎?那我應該是麵包吃到飽吧 )

 其實這些麵包它們的好配角就是這些醬汁

 

 老闆都會很細心的介紹該如何吃

 例如 沙拉吃到一半時可以配牛奶棒加上自家製作的醬

 並且也有麵包沾取橄欖油 就真的像是歐式吃法

 希臘那就是重橄欖,因此當地人都會以橄欖油為主來結合菜色

 

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 重點是,這麵包都不是普通在外吃的麵包

 這都是有挑過的啦 才能搭配這些醬汁唷

 鮪魚培根濃湯也是很好的沾醬!

 

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 愛海鮮的我,當然就選擇海鮮總匯義大利麵並配上-台南最好吃的白醬 松露金莎奶油白醬

 真的和普通白醬味道差別好大

 通常我根本不吃白醬的,因為我怕最後的膩味

 但這卻讓我吃得精光,當然也是用麵包沾取完 (以免浪費嘛,畢竟人生第一次的松露壓)

 

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 特別的一種醬汁 黑松露巧克力

 很少吃過用巧克力為醬汁,本以為是甜的

 但它卻是鹹的醬汁唷

 

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 接著,好奇特的奶茶阿

 好像有加入甜菜根,喝起來卻是有種融入老闆的擺設裡的情境裡-西藏

 真的會想再跟老闆續杯

 因為 這跟外面的奶茶 差超多的啦 (無奶精味)

 

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 最後,還是要來盤甜點囉

 當然,整個餐點就像老闆的布置一樣

 不走華麗路線

 卻是帶給大家許多驚艷

 

 會不自主的發出 WOW!

 

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 之前是看很多部落客有寫過這家

 不過之前的都是舊的菜單

 以往是兩三百左右

 但現在,可是以松露為主唷!!

 

 其實老闆還有留一手唷

 一開始老闆會先詢問是否第一次來

 因為有所謂的 帝王餐

 可是在菜單上看不到的唷

 

 下次要來征服 所謂的帝王餐!

 

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 吃完這頓以後

 發現自己還是很渺小

 自以為吃過很多餐廳

 不過卻是大同小異

 很少吃過如此特別的菜

 

 畢竟窮學生只是在朝自己的美食夢追逐而已

 哪來如此龐大資金去吃很多高級美食呢

 

 所以,繼續加油!

 

 希望這些文章能有越多人發現,讓我可以吃遍更多好吃既特別的美食

 當然歡迎廠商邀約我,我能寫試吃美食文的唷

 

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 以上純屬個人意見,僅供參考唷。

 

 

  預約專線:0917735208

 營業時間:11:30-14:30  17:30-22:00


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揪食。愛玩 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(1) 人氣()


留言列表 (1)

發表留言
  • 謝亞芳
  • 大大被你介紹的我都想吃了!!
    餓囉~
  • 哈哈哈哈!!! 那代表我繼續努力
    讓你吃吃吃吃吃吃更多!!!!!!!

    揪食。愛玩 於 2011/06/25 23:45 回覆