【台北，士林區｜小吃】冬天就是要來上一份暖呼呼的 ▧ 高雄黑輪大王 / 士林基河店 ▧ 食材選擇多樣化，還可無限續湯／愛評體驗團邀約。－揪食。愛玩

來自高雄的黑輪大王進軍美食小吃戰區士林夜市啦！
每每來到士林還在吃著雞排？雖然當過兩年士林人，不過還真沒在吃雞排的啦
但今天才不是教大家士林夜市如何吃喏，而是士林夜市終於有關東煮這選項了！！！

原文連結：http://highma.pixnet.net/blog/post/116948996

高雄黑輪大王-基河店就位於劍潭捷運站1號出口（士林夜市那個出口喔）
往基河路上，沿途會經過多家十全排骨及士林美食區，約莫五分多鐘即可抵達目的地啦！

在寫文之時，正值大陸冷氣團報到，這種冷颼颼的天氣超適合來上這暖呼呼的關東煮

高雄黑輪大王的食材，除了新鮮蔬菜是每天在市場購買外
其他食材都是由高雄手工製作直送上來，而且選擇還非常多樣化
尤其是招牌必點的黑輪及高麗菜捲，看著這些在湯裡滾阿滾的丸子們，好想要每一個都來上一份喏

當然關東煮除了這些豐富的食材之外，很重要的是他的湯頭
不加任何味精，全使用這些蘿蔔與黑輪們熬煮出來，非常鮮甜
還可以加上芹菜更提點味，最後，就導致不斷續湯啦

看著這些黑輪、丸子們在湯裡滾阿滾的，卻發現一點都不會有煮太久而軟爛
而是店家可是有很認真在照顧她們喏，不會讓他們洗個三溫暖洗到無法自拔
瞧上圖的甜不辣，可是手工壓製而成，可不是機器壓出來的唷，而且吃起來也少了油耗味喏

高雄黑輪大王是一種讓人逛完夜市，可以好好稍微休息吃點東西墊墊肚子，不常會有人久坐
所以在餐具碗盤上都使用免洗用具，不過環保意識抬頭，如可更換成可重複使用的餐具或許好一點
當然！在衛生上就得更注意啦。

貼心的價目表都有亮出來，而且在這美食之戰區，這價格很親民呢！用餐空間不大，但就是簡單乾淨
如此琳瑯滿目的菜色，要一一挑選跟詢問價格也是稍稍辛苦，今天我們就交由老闆來為我們挑選了
老闆也是很大器為我們挑選，也讓我們吃不完啦～

咖啷！直接來上兩盤，不過愛吃菜的我們，沒有看到青菜們啦。頭家，是不是不愛吃菜齁

還是為各位做個簡單的對照圖！
最喜歡的真的是高麗菜捲跟芋頭丸欸，芋頭丸真的是可以咬到一丁一丁塊狀的芋頭丁呢
再來就是必點的高麗菜捲，高麗菜的鮮甜，加上我喜歡吃這種水嫩感的（就是我不喜歡鮮脆感的）
包覆著的肉也不會太鬆散反而還帶一點小脆度呢
還有章魚丸子，不誇張裡面真的是章魚丁塊呢，想像章魚燒是水煮的（哈，這樣形容感覺不大妙）

雖然吃原味的是最棒的，但有時候還是要靠這些背後的靈魂醬汁，更yummy
尤其自製醋醬，一種酸Ｖ感，很適合拿肉來沾取，可能以為在吃火鍋吧

而甜辣醬與醬油膏可以各取一半，達成雙醬效果，甜不辣一下去，歐！又不由得多吃幾塊去了

而另一盤，則是培根牛與排骨酥及手工燕餃，和我們在外面平常吃到得稍有不同
培根牛真的就是川燙得清淡，建議還是要搭配醬汁，而排骨酥非常嫩，不會難已咬下，輕鬆入口
手工燕餃相較以往SIZE有比較大一點也不會有肉腥味
如果愛吃肉者，可以試試看這盤唷，不過吃完這些真心很想吃菜倒是真的，哈哈哈。

通常是由老闆及老闆娘輪流顧店，當天我們是遇到老闆，特別的酷！可能很不好意思款喔
他說：本店招牌是老闆娘啦，不過是一天一天輪，所以會遇到誰呢，大家就要靠運氣啦

最後這張，已經約莫十點了。
高雄黑輪大王，不論是要當午茶墊墊胃、逛街前當份晚餐或逛累了後，找的地方休息暖暖身，都是很好選擇
尤其這兩位還是韓勾人唷，沒想到他們也愛我們這一味的！而且還是一大群人來享用

類似這樣的關東煮，已經是不分國籍老少咸宜都喜歡，尤其高雄黑輪大王品項很多，選擇多樣化
尤其在這冷冷的天氣裡，挑選些喜歡的品項，無限續這鮮甜的湯，替這寒冷的身子暖呼起來吧
下次，來到士林夜市，就可以多一吃點較清淡又顧身的食物啦！（畢竟夜市裡面都很油膩.......）
推薦給各位囉。