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王品集團系列最常吃到就是陶板屋啦!
自出社會後品嘗到各式的美食後,真心覺得陶板屋CP值很高耶!
從前菜、主食、甜點、飲料應有盡有,在服務上依然顧客至上
而經典不敗的香蒜瓦片牛肉,每次來都必點,完全深得老顧客們的心啊~

全文連結:http://highma.pixnet.net/blog/post/119072914

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陶板屋於台南有兩間分店,一間在勝利路上,另間則是忠義路上(十月底剛重新裝潢完畢唷)
而勝利店就位於成大綜合商場內二樓,入口樓梯處有稍微隱秘一點點
這是第一次在勝利店上用餐,以往都在忠義路,離家也比較近
相較於忠義路上的格局有比較狹小一點,不過更帶點溫馨感

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王品集團的特色就是從前菜一路到飲料包套組合,價格均一價有多樣選擇,豐富度可以讓客人們吃得心滿意足
經典不敗的滋味依舊傳承,時而受季節變化而推出新菜色,讓人吃都吃不膩呀

目前陶板屋正推出 丰秋宴-和風創作料理套餐-586 / 人 (另加10%服務費)
還有季節限定餐點可以另做加點喔!

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沙拉 //  田園燻雞沙拉 x 焗海鮮鮮蔬沙拉

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喜歡這個焗海鮮這款沙拉,加上自己是焗烤控
奶香與海鮮的搭配鹹香得宜,因焗烤是現烤,搭配冷蔬菜讓沙拉帶點溫度,搭配和風醬,更顯清爽!

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燻雞的薄厚度適宜,搭上有點酸度的醬汁及蔬果們,也同焗海鮮沙拉般一樣有解膩效果

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前菜 //  醬燒杏鮑菇  x  海鮮干貝茶碗蒸

喜歡兩人以上同行,因為每個類別都能各一,什麼都能品嘗到的感覺很棒
加上陶板屋以日式和風手法,料理上都很合胃口
菇類與蛋類根本就是個人的完美組合
超入味的杏鮑菇已醬燒方式讓每一口都噴出鮮嫩的汁液,灑點七味粉更增添層次感
而茶碗蒸的料多實在,口口海味直接噴發
前菜著實讓我們滿足呀!

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湯品 /// 百菇豚骨清湯  x 洋蔥海鮮濃湯

一清一濃的湯更能喝出差異性。
喜歡清湯選用綜合菇類們,是種清香又能喝到菇類們的味道,口感也比較溫順
而海鮮濃湯,倒是特別香濃,搭上酥脆的洋蔥絲讓口感更有立體感,且還有一尾蝦及海鮮們在碗裡竄動著
孰不知喜歡清湯的我更喜愛這香濃的海鮮濃湯。

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主菜 /// 香蒜瓦片牛肉(美國)

這道可是屹立不搖,經典不敗的好滋味啊!
將牛肉去筋膜放入以天然蔬菜翻滾浸泡以保持肉質Q彈,果真肉質吃來好無難咀嚼的筋路
並以慢火熬煮的柴魚昆布高湯浸泡兩小時,讓海味融入,提升牛肉鮮甜及鮮嫩度
高溫烘烤,將肉汁鎖住,選擇七分熟洽恰好,不會有可怕的血水滲出,肉質一樣軟嫩

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搭配炸得酥脆油香厚度有0.3mm蒜片,這樣的組合可說是陶板屋首創吃法呢
那個蒜片真的不是一般的蒜仁,可是有經過挑選,吃來的感覺就像厚切洋芋片口感
無需另外沾醬,蒜片配上鮮甜口感軟嫩的牛肉,根本就是完美組合,難怪這道可說是陶板屋最有人氣的一道料理呢。

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特選10盎司沙朗牛排(美國)升級加價100元

久久來品嚐一次,就是要大口朵頤大口吃肉!肥美程度不在話下
沙郎牛排的筋路就會多一點,但也是蠻鮮嫩的,原先會以為太多筋而咬不斷,蠻想到有讓人驚艷

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我們選擇五分熟,稍有點血水但還在接受範圍,沒想到吃進嘴裡真的很嫩耶
雖然切面圖不甚完美,但這真的有吃到原塊牛肉的質感
搭配提供的兩款醬汁,更有不同的滋味在,如果想吃牛肉的原汁原味,這款就很推薦

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和食 /// 和風牛肉炊飯 (紐 / 澳 / 美) x  香蔥鮭魚炸飯糰

往往吃完主食,和食部分大概就飽了,不過王品系列特別就在這,擔心各位若吃不飽主食後還會提供一份小食,以米飯居多,因應台灣人沒吃到米飯就好像沒吃到一餐的感覺,所以當然兩款米食都要選擇!
一則為牛肉,一則為鮭魚,雖說是炸飯糰很日式,不過搭配芥末醬整體又西式風格了點
兩款趁熱吃都好吃,兩者米飯口感皆有不同的滋味,我們都蠻喜歡的,最好大家都點不一樣就能嚐到囉。

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季節限定 ///  燒酒蛤蠣 (另加價79元)

嚴選日本清酒蒸烤台灣在地蛤蠣,悶煮娃娃菜及蟹肉棒提香
原以為就是一般嚐道的燒酒蛤蠣,但看到這澎湃程度幾十顆有,湯頭喝來不死鹹,娃娃菜的鮮甜味及蛤蠣的海味蹦出嘴裡,不得不說這湯頭比原本提供的湯款還要好喝啦,然後我也是蛤蠣控,這碗吃來超級滿足!推
 
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甜點 /// 冷月紫米

這款甜點也是經典不敗!也是每次來必點!
紫糯米加入椰漿搭上特製的香芋泥,冰熱冰熱的口感,加上芋泥的綿密柔順,紮實的沒有缺陷,如果不吃芋泥者就沒這口福啦
紫米養生也補血整體不過於甜膩,是個婆婆媽媽阿姨們喜愛的成人口感,連我這年輕人也淪陷了好嗎!


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甜點 /// 紅豆抹茶布蕾

可能陶板屋屬於日式和風料理,我們所挑選的甜點款式也偏日式風,不是紅豆就是紫米哈哈!

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喜愛抹茶者這款就非點不可,抹茶布蕾與芋泥一樣綿密柔順,搭上粒粒分明的蜜紅豆,真是完美
當然依照自己的喜愛程度倒入紅豆份量喔,整體我們不會覺得過於甜膩啦
甜點上我們都很滿意!

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飲品上我們選擇 抹茶拿鐵(冷) x 炭焙黑豆茶 (熱)

因為擔心喝咖啡因會睡不著的我,選了黑豆茶覺得好去油解膩耶
搭配飯後甜點再適合不過了,女生喝黑豆茶也很棒,當然抹茶拿鐵也可圈可點啦!

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時隔幾年,雖然王品的風氣已不如以往,新興餐廳的服務及餐點美味也更上層樓
上網還看了評價也是有褒有貶,不過依這回體驗上來說,覺得顧客至上這點還是很足
價格上接受程度高,因此用餐客人總是絡繹不絕,稍顯吵雜了點,不過這也成了聚餐首選的好選擇啦。

經典不敗的好滋味,等你一起來回味喲:)

 

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《此篇為愛評體驗券分享,屬真實感受,請安心享用》

陶板屋

台南市東區勝利路118號2樓
06-2006189


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