揪食。愛玩

還記得第一次踏進田季發爺約莫是六年前了，那時的印象有著各樣種的調味粉可以搭配不同的肉品
還有很會烤肉的人員會協助我們，當時的經驗非常好，沒想到一轉眼彷彿像國小畢業了XD
雖然在過去南部燒肉吃到飽首選大概是野X（但好像也銷聲匿跡了）
以前的聚會都老愛選吃到飽，畢竟吃到飽真的是在學生界裡覺得特別划算
不過這回在南部嚐到田季發爺，馬上將過去回憶湧現，而且會發現現在吃到飽也是很精緻的。
 

全文連結：http://highma.pixnet.net/blog/post/119270017

先前在台南有發現過田季發爺的蹤跡，不過南部人現在可要到高雄才能大吃一頓啦
這回來到位於高雄前金區中央公園/大立百貨附近，超黃金地段交通也是很方便
剛好要來高雄玩鬧，中午飽餐一頓存滿體力邊玩邊消化，而且晚餐又可以省下了。

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高雄店用餐空間頗大耶，還可以包場聚會的空間，完全是親友聚會、謝師宴、同學會的最佳場地啊
還呼應時節將店內打扮一下更有過節氣氛，聖誕節真的可以一路過到過年也不奇怪的。





飲料冰品櫃可是大升級，有幾十種的飲品還有超威的哈根大使！先前是明治也不錯但哈根大使更令大家喜愛吧
就算只有四種口味但看到滿桶的樣子就很滿足，最擔心都被挖光沒補齊了






藥膳鍋；湯頭不會有過補的感覺，料多實在，火鍋料也都可以續點。

 田季發爺有提供三種價位 469 / 569 / 699 服務費另計，根據食材價格有所不同非常合理
除了燒肉之外還有包含火鍋，正值冬天多了薑母鍋與藥膳鍋選擇真的很暖心
這次體驗569的方案，相較469 又多了18種商品
美國安格斯黑牛 / 炭烤雪花牛小排（美國）/ 椒鹽大腸 / 鮮嫩白玉貝 / 匈牙利雞腿排 / 美國嚴選牛嫩肩 / 鮮烤蛤蠣 / 胡麻田園沙拉 / 嫩烤鮭魚腹鰭 / 莫札瑞拉起司條 /  海賊王 / 法式紅酒牛（紐澳）/  醬燒豬肉三兄弟 / 帶殼玉米筍 / 田季招牌秋刀魚 / 炭烤櫛瓜 / 雞蛋馬鈴薯



田季發爺最招牌的就是有各式各樣的調味粉，可以讓食材更有不同的創意變化
雖然本身不愛蒜，但蒜香椒鹽、蔥辣、檸檬椒鹽都是我們最常搭配也最喜歡的，吃來更有不同的香氣在
而且來田季發爺吃燒肉真的只要出一張嘴就好了，原本店員（俗稱燒肉達人）以教學方式提供一些如何烤得美味建議
想說不一會兒就要自己動手烤，很擔心容易操灰搭，沒想到幾乎整場都是燒肉達人的協助
真的是爽到熊隊友啦，難得一起出一張嘴，吃得豪豪豪爽啊！







每當肉品出場時，就會先淋上特調醬汁，可以更入味及軟嫩，這招也適合用在家裡下廚時
而且是否太久沒吃吃到飽系列，現在還很貼心放上肉品的牌子，不然老是吃進一些不知道是什麼肉的肉

 肉食主義者看這！






▲ 牛五花



喜歡聽肉片在烤爐上噗滋噗滋作響，那油脂滴到炭火上散發出一種炭香的感覺
搭配烤肉達人的巧手，不一會三兩下的就放置在我們碗盤上啦
一開始先品嚐了泡菜口味，這種酸辣搭上香甜肉質，嗚呼～這就是燒肉啊，好久沒吃到好吃的燒肉耶！
是有點浮誇，但久久吃一次真的會有這樣想念ㄟ滋味



看到這種發爐狀態就知道今年一定旺旺來啦 XD

海鮮霸主也在這！





喜歡海鮮的可千萬不要錯過！569 方案有著鮮嫩白玉貝、海賊王、鮮烤蛤蠣這都是必點啊！
那白玉貝烤得鮮嫩多汁，吃在嘴裡還有著海味呢，這道食物還一直續點





海賊王也在快手下，Ｑ彈的在嘴裡游來游去，搭上一點椒鹽噢我的天，現在邊打邊流口水欸


▲ 海賊王與柳葉魚大拼盤
 

加拿大柳葉魚，這烤法好獨特啊！可是要用倒掛的方式，兩面都能烤得恰恰，在用拍打的方式脫身



香噴噴的柳葉魚就上桌了，外皮酥脆整尾魚都能吃下肚，當然還是有點小刺請注意啊



除了柳葉魚的倒掛烤法外，炙烤白蝦也不能輸（什麼啦）
田季燒肉達人三兩下就幫他們脫殼而出了，烤完免剝殼的概念很方便耶！這道料理也重複續點。

正所謂的直接在傷口上灑鹽就是這道理了，直接灑在肉身上不會老是鹽巴纏在蝦殼而顯得無味道
輕而易舉就能摘下蝦頭大口朵頤了（覺得好像來到慘忍頻道）



烤肉烤海鮮別忘了烤蔬菜！


▲ 杏鮑菇 / 櫛瓜 / 雞蛋馬鈴薯

吃燒烤除了肉肉進肚子外別忘了還要給蔬菜餘地啊！
杏鮑菇沾上獨門醬汁，菇菇濕潤不乾柴，還有頭一回嚐到乾烤櫛瓜咬下有瓜水份在，覺得解膩。

而四季豆則是建議我們用滾動的方式，無需一根一根的翻面，這樣速度會更加倍


▲ 莫札瑞拉起司條，真的是會牽絲那種，但我們拍到冷了牽太醜就不放了。


▲ 炙烤蔥抓餅

店員很推薦蔥抓餅耶，而且我們也頭一回嘗試吃甜的口味，是搭煉乳喔，覺得非常特別也很好吃，有驚豔到！

甜點胃是一定要的！


▲ 不小心烤到臭灰搭的棉花糖（因為是自己烤的哈哈哈）





老闆！甜點都各來一份唄！
墨西哥烤餅皮 / 日式炭烤年糕 / 巧克力布朗尼
墨西哥烤餅皮塗上蠻多層奶油的，就是要烤到最酥脆的樣子，吃下去發現很像甜的多力多滋
日式炭烤年糕沾上花生粉，就跟花生麻糬一樣Ｑ彈入口
巧克力布朗尼就是要搭上冰淇淋啊，而且還是Häagen-Dazs的，超match!!!!!

人人心中都有一個燒肉魂，但是否能將好的肉質烤得好吃又是另外回事
田季發爺提供了互動式教學方式，再也不擔心會烤到臭灰搭，店員只要有空就會協助幫忙烤，來這真的只要出一張嘴啦！
還有新升級的Häagen-Dazs吃到飽，超級划得來啊。

想回味一下學生時期的吃到飽，來這輕鬆又大飽口福，何樂而不為。
 

《此篇為邀約分享，屬真實感受，請安心享用》

田季發爺燒肉吃到飽

高雄市前金區自強二路10號
07-2510358
週一～日 中午12:00-凌晨01:00
 
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